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于2011年3月28日开台，凤凰卫视香港台是资讯、财经、政论、时尚为主的综合频道，以广东话每天24小时广播，主要覆盖香港、澳门、广东等珠三角一带的粤语观众群，秉承凤凰台的宗旨，香港台的视野将不仅仅局限于香港本地，也将更加广泛的面向国际。
香港台每天会播出四档新闻，及时跟进新闻资讯最新动态，分别是早上7点的《晨早新闻》。下午1点的《午间新闻》，以及傍晚《六点新闻》和晚上10点的《晚间新闻》。 主要栏目：《时事大破解》、《港人自讲》、《香港e道》、《金股齐明》、《百变真人Show 厨师大作战》等。
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